Samedi 4 Juillet 2009
St Florent
Provence > Kiosque Provence > Gastronomie et Vin > Recettes > TOMATES CONFITES
Utilisez-les dans les deux mois.
Pour confire soi-même les tomates , coupez-les en deux et ôtez les graines.
Déposez-les sur une plaque, puis parsemez de gros sel.
Faites-les sécher 4h à four doux (100 °C) et tassez-les dans un bocal.
Couvrez d´huile d´olive.
BON APPETIT !!!
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