Provence > Kiosque Provence > Gastronomie et Vin > Recettes > TOMATES CONFITES

Utilisez-les dans les deux mois.

Pour confire soi-même les tomates , coupez-les en deux et ôtez les graines.
Déposez-les sur une plaque, puis parsemez de gros sel.
Faites-les sécher 4h à four doux (100 °C) et tassez-les dans un bocal.
Couvrez d´huile d´olive.

BON APPETIT !!!