Album Photos

se nourrir ?
se loger ?
faire du shopping ?
se divertir ?

Sault

Département de Vaucluse
Population : 1 301 habitants (2007)

Le nom du village de Sault signifie « Pays de forêts » en latin, c’est un lieu qu’occupe l’homme depuis la préhistoire. La situation géographique du Pays de Sault a fait de ce village une Station Verte de Vacances qui attire grâce à ses multiples atouts, le tourisme rural.

La beauté sauvage des hauts plateaux vauclusiens vous saisira, le bleu profond des champs de lavandes se mélange aux lumineux champs de blés. Les habitants du pays de Sault ont su prendre soin de ces vastes paysages et préserver leur qualité de vie. C’est sans doute pour cette raison que Sault est aujourd’hui une station climatique réputée faisant partie des 6 sites français protégés par l´U.N.E.S.C.O au titre du Patrimoine Mondial.

A Sault, tout est là pour que votre séjour soit une véritable remise en forme. Son air vivifiant, recommandé pour se détendre et les nombreuses activités de plein air proposées, vous offrent de quoi passer des vacances en Provence pleines de promesses. Vous pourrez à loisir profitez de la piscine au retour d’une belle randonnée (le GR4, le GR9 et le GR92 passent par là) ou encore faire du parapente, enfourcher votre VTT, ou vous initier à la spéléologie. Le Pays de Sault est riche pour les amateurs de découvertes souterraines, de nombreux avens sont recensés notamment celui de Jean Nouveau, profond de 574mètres, c’est le plus important du Vaucluse. Et pour la détente, la station thermale de Montbrun les Bains, non loin de Sault (11kms) vous accueillera pour un moment de bien-être ou une cure de remise en forme.

Tout ce qu’il vous faut pour passer d’inoubliables vacances en Provence est à Sault…

>>>>>En savoir plus sur Sault : site web

Spécialités

- La lavande
Le Vaucluse, et principalement le Plateau de Sault, est le premier producteur français de lavande, avec une superficie de 1150 hectares de lavande et 1750 hectares de lavandin, assurant 40% de la production française d´essence de lavandes.

Photos de la lavande du plateau de Sault: Vol au dessus de la lavande >>

- Le Miel de lavande
Grâce à l´étendue de ses lavanderaies, le Pays de Sault compte de nombreux apiculteurs qui commercialisent leur produit à travers les noms de famille ou de lieux dits.
Le miel de lavande est aromatique, délicat, de teinte plutôt claire allant du blanc ivoire au jaune.

- L´agneau du Pays de Sault
Nourri sous la mère par un lait très riche en éléments nutritifs et en arômes divers (thym, sarriette, serpolet) puis, dès son sevrage, par un savant mélange de céréales (orge, avoine et triticale) produites à la ferme, il est recherché par les consommateurs avertis qui apprécient la texture très fine de sa viande et sa saveur naturelle incomparable.

- Le nougat de Sault
Composé de miel de lavande, récolté sur les pentes du Géant de Provence et d´amandes de production régionale, c´est un authentique nougat qui est proposé aux gourmets.
Le nougat blanc onctueux, soufflé, très tendre, et le noir, délicatement caramélisé, sont deux friandises dont les qualités gustatives n´ont pas varié depuis plus d´un siècle.

- Le petit épeautre
Aujourd´hui le "Blé des Gaulois" est cultivé sur le plateau de Sault où la récolte a lieu au mois d´août. Le traitement du grain s´accompagne d´une délicate étape de décorticage. La soupe d´épeautre est une tradition culinaire du pays de Sault.

- Le porc du Mont Ventoux élevé en plein air
Grâce à une alimentation exclusivement composée de céréales et de légumineuses et à un environnement préservé et naturel, il produit une viande savoureuse. Le climat et le savoir-faire des autochtones ont fait la renommée de sa charcuterie depuis plus d´un siècle.

- Les fromages de chèvre
Nourrie à travers les collines du Pays de Sault, qu´elle parcourt en toute liberté, la chèvre fournit généreusement un lait parfumé par tous les herbages et plantes aromatiques sauvages qui constituent l´essentiel de sa nourriture, dont les saveurs délicates se retrouvent dans le fromage.

- Les macarons de Sault
Elaborés dans la tradition ancestrale, ces macarons incomparables aux amandes de Provence délectent les plus fins palais. Leur consistance moelleuse, douce, doublée d´un goût délicatement amer, est appréciée des connaisseurs.

- Les plantes aromatiques
La plupart se cultivent, et beaucoup poussent naturellement sur les pentes des collines et dans la campagne de Sault.

Marchés

- Marché traditionnel

Depuis 1515, ce marché se déroule dans le village tout les mercredi matins.

Monuments

- Notre Dame de la Tour

Cette église, d’origine romane, est un édifice composite (XIIème, XIVème et XIXème siècles).
Ouvert de Pâques à Toussaint.

Musées

- Musée municipal

Collections préhistoriques, gallo-romaines, médiévale, de minéralogie, momie et objets égyptiens, armes, toiles du peintre local Evariste de Valernes, encyclopédie de Diderot et oeuvres anciennes.

Ouvert en juillet et août de 15h à 18h, sauf le dimanche. Le reste de l’année contacter la mairie au 04.90.64.02.30

A voir

- Centre de découverte de la nature et du patrimoine cynergétique

600 m2 d’expositions permanentes et temporaires sur les richesses du Vaucluse, du Pays de Sault et du mont Ventoux abordées au moyen d’outils pédagogiques multiples : bornes interactives avec cédéroms, projections audiovisuelles, caissons sensoriels, sculptures, peintures, photographies, jeux, panneaux d'information et de sensibilisation, reconstitutions de milieux naturels, objets et échantillons naturalistes divers, pour une découverte ludique et sensorielle de la faune et de la flore.

Ouvert de mi-février à mi-décembre du lundi au vendredi 10h-12h/14h-18h (10h-12h/15h-19h en juillet/août).

Tél. : 04 90 64 13 96

- La savonnerie en Provence

Fabrique artisanale de savons et magasin d’usine (savons surgras 100% végétal, eaux de toilette et eaux florales, huiles essentielles …)

Voir le site Web >>>>

Tél. : 04 90 64 17 99

- La distillerie du Vallon

Visite gratuite et commentée avec support pédagogique de la distillerie familiale construite en 1947. Distillation traditionnelle de lavande et lavandin avec foyer à paille de lavande. Vente d’huile essentielle.

Ouvert du 25/07 au 25/08 du lundi au samedi 10h-12h/14h-18h

Tél. : 04 90 64 14 83

- Distillerie du GAEC Aroma’Plantes

Visite guidée gratuite de la distillerie. Vente des produits issus du GAEC : plantes aromatiques et médicinales, lavande et lavandin, huiles essentielles, eaux florales, petit épeautre de haute Provence en agriculture biologique.

Ouvert 7/7 de juin à septembre, le reste de l’année contacter la distillerie

Tél. : 04 90 64 04 02 ou 04 90 64 14 73

- La nougaterie Boyer

Fabrique artisanale depuis le XIXème siècle du nougat blanc, nougat noir, macarons et galette de petit épeautre. Visite commentée gratuite les mardis et vendredis à 15h en juillet/août.

Ouvert de mars à janvier

Pour en savoir plus >>>> Voir le site Web

Tél. : 04 90 64 00 23

Activités Sportives

- Une heure sur les pas du loup

Circuit découverte du centre historique à travers ses ruelles, vestiges du château médiéval, maisons d’époque médiévale, Renaissance et du XVIIIe siècle. Brochure gratuite disponible à l’Office de Tourisme.

- Courses hippiques de trot attelé et trot monté

Le deuxième dimanche d'août

Hippodrome du Deffends - Randonnée cyclo des Lavandes

Le deuxième dimanche d'août

- Les Drailles de Sault

Rallye VTT le 1er novembre

- Aventurod

Courses Hors neige de chiens de traineaux, le deuxième week-end de novembre.

l'hippodrome du Défends

Evénements

Adresses utiles

- Office de Tourisme de Sault
avenue de la Promenade
84390 Sault
Tel. 04 90 64 01 21

- Mairie de Sault
place du Marché
84390 Sault
Tel. 04 90 64 02 30

- Gendarmerie Nationale
quartier Roumane
84390 Sault
Tel. 04 90 64 00 04

Route d'accès

Au départ d Apt en Provence par la D943 traverser Saint Saturnin les Apt et continuer jusqu'à Sault.

De Carpentras prendre la D942, traverser Mazan, Mormoiron puis Villes sur Auzon pour arriver à Sault.

De Forcalquier prendre la D950, traverser Banon, Revest du Bion et Saint Trinit continuer jusqu'à Sault.

Distance des villes

Aurel > 5 km, Monieux > 6 km, Saint Trinit > 6.5 km, Saint Jean de Sault > 7 km, Ferrassieres > 8.5 km, Saint Christol > 12 km, Reilhanette > 12 km, Montbrun les Bains > 12 km, Revest du Bion > 15 km, Lagarde d'Apt > 15 km, Savoillan > 16 km, Brantes > 20 km, Barret de Lioure > 20 km, Simiane la Rotonde > 21 km, Villes sur Auzon > 23 km, Lioux > 24 km, Saint Léger du Ventoux > 25 km, Saint Saturnin les Apt > 28 km, Banon > 28 km, Sederon > 28 km, Mormoiron > 29 km, Joucas > 29 km, Rustrel > 29 km, Colorado Provençal > 30 km, Oppedette > 30 km, Murs > 31 km, Roussillon en Provence > 31 km, Apt en Provence 36 km, Gordes > 37 km, Vénasque > 38 km, Abbaye de Sénanque > 41 km, Carpentras > 41 km, Buoux > 44 km, Bonnieux > 47 km, Goult > 48 km, Cabrières d´Avignon > 49 km, Saumane de Vaucluse > 49 km, Lacoste > 51 km, Les Beaumettes > 51 km, Vaison la Romaine > 52 km, Forcalquier > 53 km, Coustellet > 56 km, Ménerbes > 56 km, Lourmarin > 56 km, Isle sur la Sorgue > 57 km, Oppède le Vieux > 60 km, Lagnes > 61 km, Cucuron > 62 km, Fontaine de Vaucluse > 65 km, Avignon > 66 km, Orange > 66 km, Cavaillon > 67 km, Avignon TGV > 68 km, Mérindol > 69 km, Abbaye de Silvacane > 70 km, La Roque d'Anthéron > 70 km, Aéroport Avignon > 72 km, Manosque > 73 km, La Tour d Aigues > 77 km, Valensole > 84 km, Saint Rémy de Provence > 85 km, Pont du Gard > 92 km, Les Baux de Provence > 101 km, Arles > 101 km, Moustiers Sainte Marie > 113 km, Nîmes > 115 km, Aéroport Marseille Provence > 120 km, Aix en Provence > 125 km, Marseille > 141 km, Saint Maximin la Sainte Baume > 164 km, Saint Tropez > 257 km, Cannes > 269 km, Nice > 304 km, Bandol > 176 km